La adolescencia puede ser una de las etapas más complejas para el ser humano, debido a los cambios fisiológicos, psicológicos, intelectuales y sociológicos que tienen lugar durante la misma. Debido a los cambios físicos y psíquicos presentes en estas edades las necesidades nutricionales cobran gran importancia, al incidir directamente en el crecimiento y en la maduración sexual.

A pesar de ser una etapa en la que hay buena apetencia por la comida, durante la adolescencia los niños y las niñas adquieren autonomía personal en la alimentación. Los nuevos hábitos de nutrición que la niña o el niño se autoimponen están fuertemente influenciados por los amigos y lejos de las normas tradicionales y familiares. Como consecuencia, es una etapa en la que los hábitos alimenticios son fácilmente modificables y pueden derivar en problemas alimenticios.

Patricia Ruiz Gasull es pediatra en el servicio de urgencias del hospital IMED de Valencia desde junio de 2018. Licenciada en medicina 1992-1998 por la Universidad Rovira y Virgil (Reus). Realizó la residencia en Medicina del Trabajo en Alicante y Medicina de familia en Xátiva. Previamente a su puesto de trabajo actual, estuvo 7 años como pediatra en el Centro de Salud Ausias March, de Xátiva. Actualmente sique formándose en el Máster de Urgencias Pediátricas impartido por la Universidad Católica de Valencia. Forma parte de la asociación “Manos y vida” a través de la cual tiene una dilatada experiencia impartiendo talleres y cursos de reanimación cardiopulmonar en centros escolares.